亚当-施海蔻根庄园

亚当-施海蔻根庄园

奥地利, 施蒂里亚州

酒庄位于风景如画的“Südsteirisches Hügelland”,在陡峭的山崖上酿造斯蒂里亚(styria)特有的白葡萄酒,像充满香气的缪斯香和施埃博。酒庄属于一对非常活泼的父子,同时经营着提供食宿的小旅馆。

酒庄的位置十分闭塞,远离人群集中地区,但却特别的风景如画,该地区也因盛产南瓜而闻名。而实际上,除了葡萄酒,该地区都以盛产世界闻名的南斯蒂里亚(styria)的南瓜子油为生。

酒庄很小,酿制的白葡萄酒酸度很高,大部分盛产的葡萄酒非常非常干并伴随着矿物口感。有意思的是一款黄缪斯香起泡酒,拥有让人惊叹的香气。但它同时也是“施埃博”,一种雷司令与被称之为“Bukett”的葡萄的杂交品种。所谓“Bukett”,其实是一种西万尼和脱罗林格杂交出来的品种。施埃博拥有广泛的酸甜的口感以及充盈的香气,味道能够长时间逗留在味蕾上,让人回味留香。

酒庄同时还酿制着一款特别的布劳尔茨威格葡萄酒,虽不是这个产区特产的葡萄酒,但亚当一家成功的将她酿造了出来,深酒红色伴随着14%的酒精度,同时伴随着果香气的口感。

这家酒庄其实是一个典型的奥地利白葡萄酒生产者,在自己的餐馆里,每一天都不断的与顾客直接进行交流和沟通,自酿酒搭配奥地利当地特色食物。持续不断的回头客是他们经营的生存之道。一旦品尝上了这里的葡萄酒,人们就不断的再回来购买,日复一日,难道这样还不能证明他葡萄酒的品质吗?

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